VÁŠ ČAS JE OMEZENÝ, TAK HO NEPLÝTVEJTE TÍM, ŽE BUDETE ŽÍT ŽIVOT NĚKOHO JINÉHO.
DLOUHO MI TRVALO,NEŽ JSEM POCHOPILA,ŽE ŽIVOT NENÍ JENOM ČERNÁ A BÍLA. ŽE JE V MNOHA ODSTÍNECH. JEŠTĚ DÉLE MI TRVALO, NEŽ JSEM POCHOPILA ,ŽE NA SVÉ PROBLÉMY A KŘIVDY,SE NESMÍM DÍVAT JEN SVÝMA OČIMA A ZE SVÉHO ŮHLU POHLEDU. ALE I OČIMA A ŮHLU POHLEDU,TOHO DRUHÉHo


CHUŤOVKY

huspenina

11. ledna 2017 v 12:03

Huspenina
4 porce

Ingredience:
vepřové koleno 1 ks
cibule 2 ks
nožka vepřová 1 ks
česnek 3 stroužek
ocásek vepřový 1 ks
pepř celý 8 zrnka
mrkev 3 ks
sůl 1 špetka
bobkový list 4 ks
voda 3,5 l
koření
koření polévkové
ocet

Popis přípravy:
Do vody dáme vařit očištěné a umyté maso. Přidáme všechno
koření, mrkev a cibuli zbavenou jen vrchní slupky (v tlakovém
hrnci použijeme menší množství vody). Uvařené maso necháme
vychladnout a vykostíme. Polévku přecedíme, maso pomeleme a
dáme zpět do polévky. Hmotu promícháme, ochutíme, osolíme a
vlejeme do srnčího hřbetu. Ponecháme na několik hodin v
chladném místě. Podáváme s cibulí a octem.

VAJEČNÝ KOŇAK

28. října 2016 v 16:15
1258573541-13.jpg (450×600)

HUBNÍK

16. října 2016 v 14:14

Hubník
1 porce

Ingredience:
houby sušené
hovězí kosti
rohlík 4 ks
vejce 4 ks
sůl
pepř mletý
majoránka
česnek 4 stroužek
máslo

Popis přípravy:
Namočit suché houby do rána, uvařít, 1 dl vývaru, namočit 4
rohlíky, 4 žloutky, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka,
smíchá se to, přidají se 4 našlehané bílky, dát do dortové formy,
navrch plátky másla, upéct.

DÝŃOVÝ DŽUS

16. října 2016 v 14:06

Dýňový džus
1 porce

Ingredience:
dýně 3 kg
cukr 1,2 kg
voda 2,5 kg
kyselina citronová 1 lžíce
citron 6 ks
citronový sirup 1 ks

Popis přípravy:
Na 3 kg dýně potřebujeme 2,5 l vody, 1,2 kg cukru a lžíci kyseliny
citronové. Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu a bez jader ji
pokrájíme na malé kostičky. (Jádra usušíme, obsahuji zinek, suchá
konzumujeme asi 5 až 8 ks deně) Pak ji ve vodě,cukru a kyselině
citronové necháme máčet 24 hodin. Asi 4x za tu dobu zamicháme.
Druhý den přidáme 3 citróny i s kůrou. pak všechno uvaříme do
měkka a vychladlé rozmixujeme. Do této směsi přidáme ještě
šťávu ze 3 citrónů a citrónový sirup (nejlépe Ovocit). Tuto směs
přepasírujeme,nejlépe přez hustý kovový cedník.Tento koncentrát sterilizujeme v omnia sklenicích 0,7 l 20 minut při 100 C.
Před konzumací obsah sklenice vlijeme do 2 l láhve a dolijeme
vodou promícháme a dáme vychladit.

PIZZA

10. října 2016 v 18:13

Pizza
3 porce

Ingredience:
mouka hladká 3 -
voda
olej 1 lžíce
sůl 1 špetka
kvásek z droždí 1 -
kečup
párek
salám
špek
ryby
mléko 1 dcl
hrášek sterilovaný
kukuřičná zrna
houby sterilované
olivy
koření
sýr strouhaný
majoránka
sýr eidamský
cibule

Popis přípravy:
Příprava 10-15 minut, pečení 15-20 minut, celkem 25-35 minut,
tedy poměrně rychlá příprava chutné a syté večeře pro celou
rodinu.
Z mouky, vody, mléka, oleje, špetky soli a kvásku obvyklým
postupem připravíme těsto. Dobře je energicky promísíme a ihned
(bez vykynutí!) je rozprostřeme na vymaštěný plech. Povrch těsta
potřeme kečupem a posypeme přísadami dle chuti. Jako
předposlední vrstvu přidáváme koření dle chuti (např. majoránku)
a na závěr vše posypeme strouhaným sýrem (např. eidamem).
Dáme do vyhřáté trouby a pečem 15-20 minut.

SÝROVÝ KOLÁČ

9. října 2016 v 19:52

Sýrový koláč
4 porce
Ingredience:

sýr tvrdý 30 dkg
těsto listové 1 balíček
vejce 3 ks
mléko 2 dcl
smetana 2 dcl
mouka hladká 5 dkg
Popis přípravy:



Do nastrouhaného sýra přidáme vejce,mléko,smetanu a hrst mouky.
Vše promícháme.Musí vzniknout řidká kaše.
Listové těsto rozválíme,vyložíme jím pekáč nebo remosku tak,
aby z těsta vznikla miska,do které vlijeme sýrovou kaši.Okraje
těsta ohneme dovnitř,aby hmota nevytékala.Pečeme zvolna do
růžova.Koláč lze podle chuti vylepšovat:přidat do sýrové hmoty
sekanou pažitku,uzené maso,žampiony a pod.
 
 

Reklama