VÁŠ ČAS JE OMEZENÝ, TAK HO NEPLÝTVEJTE TÍM, ŽE BUDETE ŽÍT ŽIVOT NĚKOHO JINÉHO.
DLOUHO MI TRVALO,NEŽ JSEM POCHOPILA,ŽE ŽIVOT NENÍ JENOM ČERNÁ A BÍLA. ŽE JE V MNOHA ODSTÍNECH. JEŠTĚ DÉLE MI TRVALO, NEŽ JSEM POCHOPILA ,ŽE NA SVÉ PROBLÉMY A KŘIVDY,SE NESMÍM DÍVAT JEN SVÝMA OČIMA A ZE SVÉHO ŮHLU POHLEDU. ALE I OČIMA A ŮHLU POHLEDU,TOHO DRUHÉHo


Galantina z kuřete

11. ledna 2017 v 12:08 |  KUŘECÍ MASO

Galantina z kuřete
20 porcí

Ingredience:
kuře kuchané 2000 g
vepřová krkovice 1200 g
sůl 30 g
paštikové koření 2 g
vejce 3 ks
víno bílé 100 g
kuřecí játra 100 g
slanina 250 g
hovězí jazyk 250 g
žampiony 50 g
smetana 500 g
želatina jedlá 10 g

Popis přípravy:
Kuře opatrně vykostíme a později naplníme. Na jemno rozemleme
a vyšleháme maso, do kterého přidáme na kostičky nakrájený jazyk
a slaninu.Ochutíme kořením a přidáme žampiony a nakrájená
kuřecí játra. Zjemníme smetanou. Kuřecí plát osolíme, posypeme
želatinou a přidáme masovou fáš. Kuře zabalíme do rolády. Dáme
do alobalu pevně utáhneme do tvaru a vaříme při 80°C asi 2 - 3
hodiny. Po uvaření prudce vychladíme ve studené vodě.
Servírujeme s brusinkami.

13798.jpg (640×480)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama